湖北六妹羊肚菌產地
羊肚菌又叫羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,因為它的外觀像羊肚固得其名。羊肚菌是一種珍貴的食用品種,營養(yǎng)價值很高,由于需求量大,市場價格一直在上漲,已發(fā)展成人工種植。讓我們來看看如何種植羊肚菌。1.種植模式種植羊肚菌常用的方法是覆蓋。這種方法的優(yōu)點是可以防止積水和保濕。雨水可以沿地膜向溝渠流動,即使下雨很長時間,也不會破壞溝上的菌絲。此外,它還能避免強光的影響,這有利于土壤絕緣,而且對羊肚菌的生長非常有利。2.增長條件羊肚菌需要種植在中性或微堿性土壤中,土壤ph值在6.5-7.5左右需要肥沃,透氣,易于保濕。 還要注意溫濕度,羊肚菌適合生長溫度在20度左右,濕度在70%左右%。 羊肚菌的發(fā)育不需要任何光照,強光可能會影響菌絲的正常生產,因此需要提供弱光環(huán)境。高羊肚菌菌種培養(yǎng)請認準成都首手生物科技有限公司。湖北六妹羊肚菌產地
羊肚菌羊肚菌菌絲生長的z適溫度為22℃-25℃,生長速度很快,一天可達1-2cm,菌絲較薄且較弱,一般在18℃-22℃培養(yǎng),菌絲生長較快,為羊肚菌協(xié)調生長的比較好溫度。在培養(yǎng)初期,羊肚菌原種和栽培種的溫度一般控制在20℃-22℃,培養(yǎng)初期菌絲生長速度快于原種和栽培種。在培養(yǎng)后期,當溫度控制在18℃-20℃時,菌絲體生長速度較慢,但菌絲體較強,菌絲體數(shù)量較多。當羊肚菌子實體生長的z適溫度為14℃-18℃,溫度大于8℃超過3天時,菌絲很容易分化為羊肚菌原生質體,日平均溫度低于15℃時,子實體的生長速度較慢,直到20-25天才能采收,平均日溫在15℃以上,子實體的生長速度較快,可在10~15天內采收。湖北六妹羊肚菌產地當羊肚菌子實體的蜂窩狀凹陷部分基本展開,菇柄呈白色即可采收。
羊肚菌又名羊磨、羊肚菜,因其外表形似羊肚固得其名。羊肚菌一般生長在森林當中,人工種植的很少,因此市場產量也不高。再加上羊肚菌是一種珍貴的食用菌種,有著極高的營養(yǎng)價值和藥用價值,市場上的價格也一直高漲不下,隨著市場需求的不斷提升,近些年開始進行羊肚菌人工種植的農戶也越來越多。目前來說,羊肚菌運用z為普遍的種植方法就是采用覆膜栽培技術,采用這種種植方法技術的好處在于可以進行良好的防澇和保濕,雨水可以沿著地膜,流到溝中,即便是很長時間的降雨天氣,也不會損害到畦面上的菌絲。另外,還可以有效避免強光影響,同時以利于土壤保溫,對于羊肚菌的生長十分有利。
正常情況下,2~3天菌種開始萌發(fā),10天左右菌絲基本占領畦面,開始產生分生孢子,這時注意觀察濕度、溫度及gr情況。一般播種 3天后在畦溝內灌水,以水不不淹沒畦面為宜。若后續(xù)畦面偏干時,可采用同樣方法補水。一般情況下,養(yǎng)菌階段需補2~3次水。菌絲在正常生長的情況下,菌絲前端會分泌透明狀如水滴的液體,當濕度過低時,菌絲上觀察不到這樣的小水珠。養(yǎng)菌期間,環(huán)境溫度控制在5~22℃。若發(fā)現(xiàn)雜菌,可在雜菌發(fā)生處撒干石灰粉防治。約一月即可生長出子實體。羊肚菌的抗雜菌、抗病害的能力不是很強。
羊肚菌在我國大部分地區(qū)都有生長,目前我國發(fā)現(xiàn)的羊肚菌的種類有二十多種,不過目前人工進行種植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌,大家可以根據(jù)當?shù)丨h(huán)境,選擇適宜的品種栽種。羊肚菌菌種生產和營養(yǎng)袋制作羊肚菌菌種比較大的缺點就是容易退化、變異,給羊肚菌栽培帶來很大困難。菌種生產技術要點菌種生產流程如下 :羊肚菌選擇和采集>組織(孢子)分離>提純培養(yǎng)>出菇試驗>優(yōu)良一級菌種>復壯培養(yǎng)>菌種擴繁>二級菌種接種>培養(yǎng)栽培菌種。梯棱羊肚菌菌種培養(yǎng)請認準成都首手生物科技有限公司。重慶粗柄羊肚菌菌種
羊肚菌具有快速老化和退化特征,對于菌種質量要求非常嚴格。湖北六妹羊肚菌產地
從食用角度來看,干的羊肚菌不如新鮮的羊肚菌味道鮮嫩可口,而且食用較為麻煩,需浸泡膨脹后才能烹飪,但新鮮的羊肚菌保鮮期不長,容易腐壞變質,食用期間也較短。建議:在春季新鮮羊肚菌上市的時候購買鮮的好,其他季節(jié)吃干的羊肚菌。羊肚菌 (Morchella spp) 俗稱羊肚菜, 為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食藥兩用, 早已收錄于《本草綱目》書中。羊肚菌為野生菌, 已實現(xiàn)部分人工化栽培, 但一直受出菇不穩(wěn)定困擾。野生羊肚菌, 子實體較小或中等, 菌蓋不規(guī)則長圓形。表面呈凹坑分布, 似羊肚狀, 柄白色, 有淺縱溝, 基部稍膨大。菌柄圓筒狀、中空, 表面平滑或有凹槽。在生物學形態(tài)上, 野生羊肚菌顏色不統(tǒng)一, 有褐色、黃色、黑色等, 人工栽培羊肚菌多為褐色, 尖頂 ;野生羊肚菌相對于人工的顏色相對較淡, 香味濃于人工羊肚菌, 口感更細嫩。湖北六妹羊肚菌產地
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