不銹鋼全自動蔬菜脫水機(jī)生產(chǎn)廠家
蔬菜脫水機(jī)適用于各種蔬菜類產(chǎn)品去除表面水份,是蔬菜加工行業(yè)制作脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。該機(jī)以蔬菜類加工物料所需的技術(shù)參數(shù)為依據(jù),應(yīng)用變頻技術(shù)和光電傳感技術(shù)實(shí)現(xiàn)了工作時間、工作轉(zhuǎn)速以及啟動、停止的控制;具有運(yùn)轉(zhuǎn)安全可靠、操作簡便、噪聲低等明顯特點(diǎn)。
蔬菜脫水機(jī)適用于各種蔬菜、水果、大米、小麥等物料脫水甩干,機(jī)器上部投料,下部出料,可連接輸送機(jī)完成流水生產(chǎn),機(jī)器采用微電腦plc控制,甩干速度和循環(huán)運(yùn)行一次用時可調(diào),無限循環(huán)運(yùn)行,實(shí)現(xiàn)上料-甩干-剎車-出料,自動化提高生產(chǎn)效率。全自動變頻式蔬菜脫水機(jī)適用于各種蔬菜類產(chǎn)品去除表面水份,是蔬菜加工行業(yè)制作脫水蔬菜加工設(shè)備。該機(jī)應(yīng)用變頻技術(shù)和光電技術(shù),具有運(yùn)轉(zhuǎn)安全可靠、操作簡便、噪音底等特點(diǎn),適用于各種蔬菜類產(chǎn)品去除表面水分。
在脫水蔬菜生產(chǎn)中,由于原料品種不同,對產(chǎn)品的要求不同,因此每條脫水蔬菜生產(chǎn)線選用的設(shè)備也不完全相同。不銹鋼全自動蔬菜脫水機(jī)生產(chǎn)廠家
蔬菜脫水前處理工藝:
(1)原料。原料要求新鮮、成熟、不變質(zhì)、組織緊密、無蟲蛀、無腐爛、無農(nóng)藥污染,同時不要過嫩或過老。太嫩的蔬菜營養(yǎng)物質(zhì)少、水分含量大、得率低;過老的蔬菜組織疏松、纖維含量高、口感較差。
(2)清洗。將原料去除根部及泥雜,并用水洗凈。 (3)滅菌。一般采用次氯酸鈉滅菌。 (4)切制。將滅菌漂洗后的蔬菜進(jìn)行切制。常見的是切段、切片、切條、切丁。 (5)漂燙。漂燙可破壞蔬菜中的氧化酶系統(tǒng),防止褐變和維生素的氧化,加快干燥速度,使干制品復(fù)水時易重新吸水,保護(hù)葉綠素并可除去一些果蔬菜中的苦澀味,同時也在一定程度上起到了殺菌作用,漂燙時間和漂燙溫度依照蔬菜的種類、品種、成熟度等不同來確定。(6)調(diào)味。為提高口感,加糖、加鹽后腌制。小型蔬菜脫水機(jī)生產(chǎn)商蔬菜脫水機(jī)可以用于處理各種蔬菜,如胡蘿卜、洋蔥、菠菜等。
蔬菜甩干機(jī)、食品脫水機(jī)的轉(zhuǎn)子是蔬菜甩干機(jī)、食品脫水機(jī)的基本的組成部件之一。其性能好壞、以及使用得當(dāng)直接影響生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)效果。(1)選用與蔬菜甩干機(jī)、食品脫水機(jī)配套的轉(zhuǎn)子。每種型號的蔬菜甩干機(jī),食品脫水機(jī)都有配套的轉(zhuǎn)子,不同型號蔬菜甩干機(jī),食品脫水機(jī)的轉(zhuǎn)子不能混用。
(2)根據(jù)轉(zhuǎn)數(shù)要求選用合適的轉(zhuǎn)子,每個轉(zhuǎn)子各有其高允許的轉(zhuǎn)速,絕不允許超過額定轉(zhuǎn)速使用。(3)建立轉(zhuǎn)子使用檔案,每個轉(zhuǎn)子各有其高允許的使用累積限時,每一個轉(zhuǎn)子都應(yīng)建立—份使用檔案,記錄累積的使用時間,如果超過了該轉(zhuǎn)子的高使用累積限時,必須按規(guī)定降速使用。 (4)預(yù)冷轉(zhuǎn)子,如果在低于室溫的溫度下離心時,轉(zhuǎn)子在使用前應(yīng)放置在冰箱或置于蔬菜甩干機(jī)|食品脫水機(jī)的轉(zhuǎn)子室內(nèi)預(yù)冷。 (5)不使用帶傷的轉(zhuǎn)子。使用前應(yīng)認(rèn)真檢查轉(zhuǎn)子是否有劃痕或被腐蝕,必須保證所用的轉(zhuǎn)子完好無損。 (6)準(zhǔn)確組裝蔬菜甩干機(jī)、食品脫水機(jī)轉(zhuǎn)子。轉(zhuǎn)子與軸承固定于一體,防止轉(zhuǎn)子在高速運(yùn)轉(zhuǎn)時與軸承發(fā)生松動,導(dǎo)致轉(zhuǎn)子飛濺出來。
蔬菜脫水機(jī)的安裝原理:1、 檢查一下位于機(jī)蓋后部的光電控制探頭。其正確位置為對準(zhǔn)機(jī)蓋鉸鏈左側(cè)的隨動圓盤通孔,與隨動圓盤的間距為5-7 ㎜,檢查無誤,合上電源開關(guān),合好上蓋空載試運(yùn)轉(zhuǎn),各部位無異常,方可試機(jī);2、 機(jī)器空車試運(yùn)轉(zhuǎn)時不應(yīng)有沖擊振動或不正常的聲音,否則應(yīng)掀開上蓋,停機(jī)切斷電源進(jìn)行檢查,待故障排除后,方可工作;3、工作前把排水口連接排污管或?qū)?zhǔn)地面上的排污地漏口;4、在出廠時對本機(jī)工作運(yùn)轉(zhuǎn)速度、工作時間等已進(jìn)行了預(yù)設(shè),工作轉(zhuǎn)速預(yù)設(shè)為800rpm,運(yùn)轉(zhuǎn)一個工作循環(huán)的時間預(yù)設(shè)為1min(60秒),用戶可根據(jù)使用情況和要求做必要調(diào)整,但不應(yīng)超過主軸額定最高轉(zhuǎn)速1200 rpm。脫水機(jī)操作簡單,只需將蔬菜放入機(jī)器中,按下按鈕即可完成脫水過程。
蔬菜脫水機(jī)可用于各類蔬菜、水果、瓜果、菜餡、包子餡、餃子餡、肉餡、牛羊肉等的表面快速脫水處理。作為一款采用離心甩干為工作原理的機(jī)器。其即能夠有效的將以上這些物品的表面水份進(jìn)行快速甩除,降低水份含量,同時也能夠大限度上保持被甩干物品的原有形態(tài),不影響其的外觀及食用口感。其次,蔬菜脫水機(jī)可用于各類油炸食品的脫油處理,作為一系列內(nèi)筒、外筒及排水槽及排水管均采用SUS304食品級不銹鋼制造而成的機(jī)器,蔬菜脫水機(jī)具備著較為理想的抗高溫能力,稍加改裝,其還可進(jìn)行油液回收。正因?yàn)槿绱耍云淇捎糜诟黝愑驼ㄊ称分T如薯?xiàng)l、薯片油炸后的快速的脫油處理。蔬菜脫水機(jī)設(shè)計(jì)獨(dú)特的菜籃內(nèi)蓋,可保證物料不會向外飛濺,造成浪費(fèi)。蔬菜脫水機(jī)廠家批發(fā)零售
蔬菜脫水機(jī)工作前把排水口連接排污管或?qū)?zhǔn)地面上的排污地漏口。不銹鋼全自動蔬菜脫水機(jī)生產(chǎn)廠家
蔬菜脫水設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,是個集齊優(yōu)點(diǎn)于一身的脫水設(shè)備。但同時也存在著技術(shù)落后的一些問題,但是區(qū)別于傳統(tǒng)的老式機(jī)械,它已經(jīng)有了很大的進(jìn)步。一些行業(yè)人士認(rèn)為,該設(shè)備在未來甚至以后都會產(chǎn)生很大的變局,主要的變局不在技術(shù)上,而是市場規(guī)模,市場銷售體制,管理制度等方面的整合。蔬菜脫水機(jī)的特點(diǎn):1、籃筐式脫水。接料方便,非傳統(tǒng)的袋裝脫水,有利于保護(hù)原料。2、脫水過程可調(diào)節(jié)速度和時間適于不同的菜品需求不同的轉(zhuǎn)速。3、合適的機(jī)臺及菜籃高度,減少操作時的搬運(yùn)疲勞。設(shè)計(jì)獨(dú)特的菜籃內(nèi)蓋,可保證物料不會向外飛濺,造成浪費(fèi)。
不銹鋼全自動蔬菜脫水機(jī)生產(chǎn)廠家
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